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- BRATWURST-KURSPLATZ
- Bratwurst
- 100 g
- 39,01 / VE
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BRATWURST KURSPLATZ
Hier können Sie einen Fixplatz in einem der nächsten Bratwurstworkshops kaufen! Bitte reservieren Sie, in Kombination mit Ihrer Buchungsbestätigung (Zahlung per Kreditkarte oder Sofortüberweisung) anschließend den gewünschten Termin!
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Terminreservierung nur mit bezahltem Kursplatz möglich!
bei Fragen wenden Sie sich bitte an
Monika Nemetz-Roither
Tel.: +43 2743 255 25 100 oder monika@nemetz-fleisch.at
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Preisinformation: Netto: 35,46 exkl. USt / VE zuzügl. 3,55 10% USt. Preis: 39,01 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
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- DELUXE Pfeffersalami
- 7060
- 300 g | Im Vakuum
- 6,90 / VE
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Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Pfeffer, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Für 100g Salami werden 100g Schweinefleisch und 35g Speck verwendet.
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten.
Nach dem Öffnen oder bei Vakuumsverlust alsbald verbrauchen.
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
bei Raumtemperatur lagern
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.789 kJ
432 kcal% RM* Fett 36 g 51 % ...davon gesättigte Fettsäuren 15 g 75 % Kohlenhydrate 0,9 g 0 % ...davon Zucker 0,9 g 1 % Eiweiss 26 g 52 % Salz 4,5 g 75 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 6,27 exkl. USt / VE zuzügl. 0,63 10% USt. Preis: 6,90 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!ausdrucksstark, vollmundig und mit edlen Gewürzen abgeschmeckt, diese Salami macht immer eine gute Figur - egal ob zur Jause, als Snack oder am besten zu einer Antipasti-Platte mit knusprigem Brot und Barrique-Rotwein
DELUXE Pfeffersalami... ein Genuss für besondere Tage!
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- DELUXE Rohwurst Milano Art
- 7061
- ca. 400 g | im Vakuum
- 21,90 / kg
- 8,76 / VE
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Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Pfeffer, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Für 100g Rohwurst MILANO ART verwenden wir 100g Schweinefleisch DELUXE sowie 35g Speck DELUXE. Wursthülle nicht essbar.
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
gekühlt lagern bei 0 bis -4°C
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.789 kJ
432 kcal% RM* Fett 36 g 51 % ...davon gesättigte Fettsäuren 15 g 75 % Kohlenhydrate 0,9 g 0 % ...davon Zucker 0,9 g 1 % Eiweiss 26 g 52 % Salz 4,5 g 75 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 19,91 exkl. USt / kg zuzügl. 1,99 10% USt. Preis: 21,90 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Salami MILANO - sie hält was der Name verspricht - schon beim anschneiden entfacht sich ein intensiver Urlaubs-Duft! Sie werden die Sonne Italiens in Ihren Augen leuchten sehen, sobald Sie die DELUXE SALAMI MILANO erst einmal angebissen haben... danach, werden Sie in Erinnerungen schwelgen, während Sie noch einen letzten Schluck Chianti genießen...
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- DELUXE Schinkenspeck
- 7409
- ca. 500 g | im Vakuum
- 27,39 / kg
- 13,70 / VE
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Zutaten:
Schweinebauch mit Schwarte, Gewürze, Dextrose,
Salz, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Nitritpökelsalz:
Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat
Nach dem öffnen oder bei Vakuumverlust
alsbald genießen!
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.487 kJ
358 kcal% RM* Fett 28 g 41 % ...davon gesättigte Fettsäuren 11 g 59 % Kohlenhydrate 0,0 g 0 % ...davon Zucker 0,0 g 1 % Eiweiss 24 g 48 % Salz 5,0 g 99 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 24,90 exkl. USt / kg zuzügl. 2,49 10% USt. Preis: 27,39 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Mit Speckt fängt man Mäuse... sagt ein Sprichwort - doch diesen hauchzarten DELUXE SCHINKENSPECK werden Sie wohl ungern teilen. Sie Kruste erinnert an die Tiroler Berge, der Geruch der sich entfaltet verführt Sie und macht Lust auf mehr.... wer jetzt noch widerstehen kann … nein... soweit es kommt es nicht, der Zauber des DELUXE SCHINKENSPECKS zieht Sie in den Bann...lässt Sie träumen und genießen...
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- Fondue Fleisch Steinplatte TK
- 992027
- ca. 800 g | tiefgekühlt
- 11,99 / kg
- 9,59 / VE
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Fertig geschnitten & komplett zugeputzt
Zutaten: Rinderbeiried (33%), Schweinemedaillons (33%), Putenbrust (34%)
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.
Lagerhinweis: Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD im **-Fach: 2 Wochen im *-Fach: 1 Woche im Kühlschrank: 1 Tag
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 482 kJ
115 kcal% RM* Fett 2,5 g 4 % ...davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 5 % Kohlenhydrate 0,0 g 0 % ...davon Zucker 0,0 g 0 % Eiweiss 23 g 46 % Salz 0,10 g 2 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 10,90 exkl. USt / kg zuzügl. 1,09 10% USt. Preis: 11,99 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Für Fondue oder Steinplatten-Grill!
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- Leberkäse-Gugelhupf
- 55026
- 2,00 kg | frisch
- 29,00 / VE
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Leberkäse - Gugelhupf
ca. 2 kg
für 8 bis 10 Personen
In der Gugelhupfform für Sie gebacken. Auf schwarzem Servierteller serviert! Wird kalt bereitgestellt, kann bei Bedarf im Backofen erwärmt werden.
TIPP: Gugelhupf erwärmen, in der Mitte mit Kartoffelpüree füllen mit Röstzwiebel dekorieren und mit Gurkerl servieren!
Zutaten:
Schweinefleisch (65%), Speck, Trinkwasser, Kartoffelstärke, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Triphosphat, Salz, Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürze, Aromen, Knoblauch
Bitte innerhalb eines Tages genießen.
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Der Gugelhupf wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack: zB mit einer besonderen Deko - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - bitte innerhalb von 1 Tag genießen
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 941 kJ
227 kcal% RM* Fett 17 g 25 % ...davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g 37 % Kohlenhydrate 4,4 g 2 % ...davon Zucker 0,2 g 0 % Eiweiss 13 g 26 % Salz 2,6 g 43 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 26,36 exkl. USt / VE zuzügl. 2,64 10% USt. Preis: 29,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
Auf www.wursttorte.at sehen Sie all unsere Kreationen der Ersten Österreichischen Fleisch-Konditorei und können diese auch online bestellen!
Probieren Sie auch unsere SPECK-PRINZESSIN!
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- Wursttorte 2 stöckig gefüllt
- 55035
- 2,50 kg | frisch für Sie zubereitet
- 49,01 / VE
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Ein geschmackvoller Brotlaib wird halbiert und mit Heurigenaufstrich gefüllt. Rund herum belegen wir Ihre Wunschtorte mit frischen Wurst- und Käsewaren, zB: Salami, Cabanossi, ... sowie Käsegemüse.
Die Torte ist zweistöckig.
Für etwa 12 bis 14 Personen.
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack: mit nur Käse oder mit einer besonderen Deko - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 44,55 exkl. USt / VE zuzügl. 4,46 10% USt. Preis: 49,01 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- Linzer Fleischtorte Mini
- 55019
- 400 g | frisch für Sie zubereitet
- 8,90 / VE
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Die Linzer-Fleischtorte besteht aus faschiertem Braten, Plunderteig und Preiselbeeren... kann kalt und warm verzehrt werden.
Mini: für etwa 4 Personen
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at oder telefonisch bei uns!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 8,09 exkl. USt / VE zuzügl. 0,81 10% USt. Preis: 8,90 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- Pizzastrudel
- 55017
- 1,00 kg | frisch für Sie zubereitet
- 19,01 / VE
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Pizzateig gefüllt mit pikanter Tomatensauce, Schinken, Käse, Zwiebel, Paprika und Gewürzen.
... kann kalt und warm verzehrt werden.
... ca. 28 cm lang, für 6-8 Personen
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at oder telefonisch bei uns!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 17,28 exkl. USt / VE zuzügl. 1,73 10% USt. Preis: 19,01 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- Wursttorte 1 stöckig gefüllt
- 55033
- 1,50 kg | frisch für Sie zubereitet
- 35,00 / VE
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Ein geschmackvoller Brotlaib wird halbiert und mit Heurigenaufstrich gefüllt. Rund herum belegen wir Ihre Wunschtorte mit frischen Wurst- und Käsewaren, zB: Salami, Cabanossi, ...
Für etwa 8 bis 10 Personen.
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack: mit nur Käse oder mit einer besonderen Deko - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 31,82 exkl. USt / VE zuzügl. 3,18 10% USt. Preis: 35,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- DELUXE TOMAHAWK STEAK VOM SCHWEIN
- 72304
- ca. 400 g | im Vakuum verpackt
- 20,90 / kg
- 8,36 / VE
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Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Öffnen alsbald genießen!
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
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Preisinformation: Netto: 19,00 exkl. USt / kg zuzügl. 1,90 10% USt. Preis: 20,90 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Wenn Sie jemanden überraschen wollen, dann liegen Sie mit dem DELUXE TOMAHAWK STEAK genau richtig. Ein saftiges Stück Fleisch, natürlich am Knochen gewachsen, wird Ihre Gäste in Staunen bringen...
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- Käseleberkäse Gugelhupf
- 55027
- 2,00 kg | frisch für Sie zubereitet
- 35,00 / VE
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KÄSE-Leberkäse - Gugelhupf
ca. 2 kg
für 8 bis 10 Personen
In der Gugelhupfform für Sie gebacken. Auf schwarzem Servierteller serviert! Wird kalt bereitgestellt, kann bei Bedarf im Backofen erwärmt werden.
TIPP: Gugelhupf erwärmen, in der Mitte mit Kartoffelpüree füllen mit Röstzwiebel dekorieren und mit Gurkerl servieren!
Zutaten:
Schweinefleisch (73%), Emmentaler KÄSE (23%), Speck, Trinkwasser, Kartoffelstärke, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Triphosphat, Salz, Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Aromen, Knoblauch
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Der Gugelhupf wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack: mit nur Käse oder mit einer besonderen Deko - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
Allergene: G Milch & Lactose
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.127 kJ
272 kcal% RM* Fett 21 g 30 % ...davon gesättigte Fettsäuren 10 g 52 % Kohlenhydrate 3,4 g 1 % ...davon Zucker 0,2 g 0 % Eiweiss 17 g 34 % Salz 2,2 g 37 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 31,82 exkl. USt / VE zuzügl. 3,18 10% USt. Preis: 35,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- Fleischaufstrich im Glas
- 55029G
- 700 g | frisch für Sie zubereitet
- 6,80 / VE
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gschmackiger Heurigen-Aufstrich = Verhackertes
... ideal zur Wursttorte & zu kalten Platten!
ca. 500g im dekorativen Servierglas
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack - mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at oder telefonisch bei uns!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 6,18 exkl. USt / VE zuzügl. 0,62 10% USt. Preis: 6,80 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
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- Speckprinzessin
- 55002
- 2,00 kg | frisch für Sie zubereitet
- 39,00 / VE
-
Märchenhaft präsentiert sich unsere Speckprinzessin - ein Puppen-Oberkörper (keine ganze Barbiepuppe) präsentiert sich im prachtvollen Speck-Kleid (aus Wienerwald-Schinkenspeck). Unter dem Kleid befindet sich ein mit Heurigenaufstrich gefüllter Brotlaib. Verziert wird die Prinzessin mit Speck und Gemüse.
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Prinzessin ganz nach Ihrem Geschmack: mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at oder telefonisch bei uns!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 35,45 exkl. USt / VE zuzügl. 3,55 10% USt. Preis: 39,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
Auf www.wursttorte.at sehen Sie all unsere Kreationen der Ersten Österreichischen Fleisch-Konditorei und können diese auch online bestellen!
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- GÄNSE 3,8KG TK
- 63238
- 3,80 kg | tiefgekühlt
- 5,39 / kg
- 20,48 / VE
-
Zutaten: Gänse
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern,
sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC).
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.
Lagerhinweis: Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD im **-Fach: 2 Wochen im *-Fach: 1 Woche im Kühlschrank: 1 Tag
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.414 kJ
342 kcal% RM* Fett 31 g 44 % ...davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g 45 % Kohlenhydrate g % ...davon Zucker g % Eiweiss 16 g 31 % Salz 0,20 g 3 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 4,90 exkl. USt / kg zuzügl. 0,49 10% USt. Preis: 5,39 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR
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- St. Pöltner Schinkenwurst
- 15
- ca. 1,00 kg | im Vakuum verpackt
- 14,91 / kg
- 14,91 / VE
-
Zutaten: Schweine-,Rindfleisch (89%, davon Schinkenfleisch 40%),
Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Stabilisatoren: Diphosphat,
Triphosphate, Maltodextrin, Emulgator: Mono- und
Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Jalapeno, schwarzer Pfeffer
Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust ehemöglichst genießen.
Die St. Pöltner Schinkenwurst kann bei richtiger Bedingung auch ungekühlt gelagert werden und trocknet dabei nach - so wird der Geschmack noch intensiver und ein weißer Rand kann entstehen!
Die niederösterreichische Landeshauptstadt is(s)t genussreich und deshalb präsentiert die traditionsreiche Fleischerei Nemetz eine neue St. Pöltner Schinkenwurst.
„Die St. Pöltner Schinkenwurst ist eine sehr gute Idee. Sie ist ein hochwertiges regionales Produkt, kulinarisch unverwechselbar und durch die Formgebung außergewöhnlich. Sie passt damit hervorragend zur niederösterreichischen Landeshauptstadt“ freut sich Bürgermeister Mag. Matthias Stadler.
Die Idee mit der Wurst
„Im vergangenen Jahr wurde das St. Pöltner Brot präsentiert und da habe ich mit gedacht, dass es auch etwas geben muss, was man auf das St. Pöltern Brot drauflegen kann - nämlich die St. Pöltner Schinkenwurst“, sagt Johann Nemetz Geschäftsführer der Nemetz Fleisch Handels GmbH über seine Idee.
Regionalität und Qualität
Die Regionalität, Qualität und Verfügbarkeit von Produkten ist für die KonsumentInnen sehr wichtig. All das kann die Fleischerei Nemetz gewährleisten, denn die St. Pöltner Schinkenwurst wird in Böheimkirchen im Bezirk St. Pölten aus bestem Schweinefleisch aus Niederösterreich produziert. Zur Verarbeitung kommt nur Fleisch von der Schweinerasse „Duroc“. Das Fleisch der Duroc-Schweine zeichnet sich durch seine besondere Qualität aus. Allerdings sind auch die Haltung und die Fütterung dieser Schweinerasse aufwendiger als bei herkömmlichen Schweinen.
Einzigartige Rezeptur
Grundsätzlich arbeitet Fleischermeister Johann Nemetz nach der Rezeptur einer klassischen Schinkenwurst. Das Besondere ist allerdings, dass neben der Verwendung des hochwertigen Duroc-Fleisches auch eine spezielle Gewürzmischung verwendet wird. Die St. Pöltner Schinkenwurst ist würziger - und zu guter Letzt wird sie noch im Heißrauch gebraten, das ergibt zusätzlich ein feines rauchiges Aroma.
gekühlt und dunkel lagern bei +3 bis +9°C
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 888 kJ
213 kcal% RM* Fett 14 g 20 % ...davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g 0 % Kohlenhydrate 0,6 g 0 % ...davon Zucker 0,1 g 0 % Eiweiss 21 g 43 % Salz 1,6 g 27 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 13,55 exkl. USt / kg zuzügl. 1,36 10% USt. Preis: 14,91 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!GESCHMACKSPROFIL
Unsere St. Pöltner Schinkenwurst besticht durch ihre einzigartige dreieckige Form - ihr Schnittbild ist rustikal - reinweiße Speckeinschlüsse leuchten aus dem vollfleischigen Brät hervor - gesprenkelt von Jalapeno und Gewürzen...
Ihr Geruch ist ausdrucksstark - fast betörend - dabei kitzelt eine leicht süßliche Note die Nase, die Töne erinnern an Vanille und Süßholz....
Im Anbiss ist die St. Pöltner Schinkenwurst unfassbar geschmeidig und legt sich sanft auf die Zunge. Der Geschmack nach frischem Fleisch, vollendet mit edlen Gewürzen macht Lust auf mehr...
Unsere St. Pöltner Schinkenwurst ist nicht nur zum sofortigen Verzehr gedacht, sondern lässt sich auch wunderbar ungekühlt lagern - dabei trocknet sie nach und wird geschmacklich noch intensiver...
Überzeugen Sie sich selbst!
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- Bratwurst WORKSHOP
- BR2019
- 39,01 / VE
-
Ein exklusives Erlebnis beim Fleischermeister!
GUTSCHEINE ZUM VERSCHENKEN
In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie Ihre Bratwurst selber herstellen können. Desweiteren gibts Wissenswertes rund um das Thema Schweinefleisch, sowie Verkostungen und Kostproben zum Mitnehmen
Die Bratwurst wird im Workshop in Haushaltsmengen und ganz normalen Küchengeräten produziert - so, wie es jeder auch zu Hause nachmachen kann.
Termine und Anmeldungen hier: http://www.nemetz-fleisch.at... (Klick hier!)
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Wir verschicken die Gutscheine mit der Post zu Ihnen nach Hause!
ACHTUNG - WICHTIGE INFO
Bitte Termin unbedingt telefonisch oder per Formular vereinbaren! Termine oft schnell vergriffen - ein frühes Reservieren lohnt sich!
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Preisinformation: Netto: 35,46 exkl. USt / VE zuzügl. 3,55 10% USt. Preis: 39,01 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
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- GÄNSE 4,00 kg TK
- 63240
- 4,00 kg | tiefgekühlt
- 5,39 / kg
- 21,56 / VE
-
Zutaten: Gänse
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.
Lagerhinweis: Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD im **-Fach: 2 Wochen im *-Fach: 1 Woche im Kühlschrank: 1 Tag
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.414 kJ
342 kcal% RM* Fett 31 g 44 % ...davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g 45 % Kohlenhydrate 0,0 g 0 % ...davon Zucker 0,0 g 0 % Eiweiss 16 g 31 % Salz 0,20 g 3 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 4,90 exkl. USt / kg zuzügl. 0,49 10% USt. Preis: 5,39 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR
-
- GÄNSE 3,6KG TK
- 63236
- 3,60 kg | tiefgekühlt
- 5,39 / kg
- 19,40 / VE
-
Zutaten: Gänse
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern,
sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC).
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.
Lagerhinweis: Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD im **-Fach: 2 Wochen im *-Fach: 1 Woche im Kühlschrank: 1 Tag
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.414 kJ
342 kcal% RM* Fett 31 g 44 % ...davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g 45 % Kohlenhydrate g % ...davon Zucker g % Eiweiss 16 g 31 % Salz 0,20 g 3 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 4,90 exkl. USt / kg zuzügl. 0,49 10% USt. Preis: 5,39 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR
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- Würstelstrauss
- 55000
- 800 g | frisch für Sie zubereitet
- 29,00 / VE
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Sags durch die Blume....
Eine pikante Überraschung der besonderen Art! So lassen sich auch Männer von Blumen beschenken ;-)
Kann gerne auch mit Einkaufsgutscheinen aus dem Nemetz-Markt aufgewertet werden.
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir einen Würstelstrauss ganz nach Ihrem Geschmack: mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at oder telefonisch bei uns!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 26,36 exkl. USt / VE zuzügl. 2,64 10% USt. Preis: 29,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
Auf www.wursttorte.at sehen Sie all unsere Kreationen der Ersten Österreichischen Fleisch-Konditorei und können diese auch online bestellen!
Probieren Sie auch unsere SPECK-PRINZESSIN!
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- DELUXE Jausenwurst mit Apfel/Walnuss
- 7058
- 300 g | im Vakuum
- 4,99 / VE
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Zutaten:
Schweinefleisch, Rindfleisch, Kochsalz, Speck, WalNÜSSE(2%), Apfelwürfel getrocknet (2%), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Nach dem Öffnen oder bei Verpackungsbeschädigung alsbald verbrauchen.
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
Allergene: H Schalenfrüchte (Baumnüsse)
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.274 kJ
307 kcal% RM* Fett 24 g 34 % ...davon gesättigte Fettsäuren 11 g 55 % Kohlenhydrate 1,7 g 1 % ...davon Zucker 1,7 g 2 % Eiweiss 21 g 42 % Salz 3,1 g 52 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 4,54 exkl. USt / VE zuzügl. 0,45 10% USt. Preis: 4,99 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!Eine Jausenwurst, so ehrlich, so unverfälscht, so genussvoll wie diese DELUXE JAUSENWURST finden Sie kein zweites Mal. Knackige Apfelstücke verführen Ihren Gaumen und wechseln sich im lieblichen Spiel mit Walnuss ab.
Genießen Sie die DELUXE JAUSENWURST gemeinsam mit Ihren Liebsten!
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- Königstorte
- 55031
- 2,00 kg | frisch für Sie zubereitet
- 39,00 / VE
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Königlicher Wurst-Genuss:
Knuspriger Brotlaib, gefüllt mit Heurigenaufstrich, belegt mit Käse, Wienerwald Schinkenspeck & Cabanossi. Käse-Gemüse, Karotten, Gurken und Oliven runden den königlichen Geschmack ab.
für etwas 8-10 Personen
Wir bitten um Vorbestellzeit! 2 Werktage im Voraus!
Informationen zu Allergenen erhalten Sie direkt bei uns!
Die Wursttorte wird am schwarzen Servierteller serviert und mit Folie geschützt.
TIPP:
Gerne gestalten wir eine Wunschtorte ganz nach Ihrem Geschmack: mehr Details dazu finden Sie auf www.wursttorte.at!
gekühlt lagern bei 0 bis +2°C - innerhalb von 1 Tag genießen
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Preisinformation: Netto: 35,45 exkl. USt / VE zuzügl. 3,55 10% USt. Preis: 39,00 inkl. USt / VE Alle Preise in EUR
Unser Chefkoch empfiehlt!KREATIVE IDEEN:
Auf www.wursttorte.at sehen Sie all unsere Kreationen der Ersten Österreichischen Fleisch-Konditorei und können diese auch online bestellen!
Probieren Sie auch unsere SPECK-PRINZESSIN!
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- DELUXE Schweinefilet ganz
- 7301
- ca. 500 g | im Vakuum verpackt
- 17,90 / kg
- 8,95 / VE
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Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Öffnen alsbald genießen.
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
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Preisinformation: Netto: 16,27 exkl. USt / kg zuzügl. 1,63 10% USt. Preis: 17,90 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Unser DELUXE SCHWEINEFILET genießen Sie am besten bewusst, im Kreise Ihrer Liebsten. Diese vollendete Geschmackserlebnis lässt Sie \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"Schweinefleisch\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" neu verstehen, Sie werden überrascht sein über den weichen Biss und die vielfältigen Aromen die Sie begrüßen...
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- Hühnerfilet EU frisch
- 9635
- ca. 1,00 kg | im Vakuum verpackt
- 6,92 / kg
- 6,92 / VE
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Zutaten: Hühnerbrust
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82°C) Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 427 kJ
100 kcal% RM* Fett 0,7 g 1 % ...davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1 % Kohlenhydrate 0,0 g 0 % ...davon Zucker 0,0 g 0 % Eiweiss 24 g 47 % Salz 0,20 g 3 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 6,29 exkl. USt / kg zuzügl. 0,63 10% USt. Preis: 6,92 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
Unser Chefkoch empfiehlt!Besonders mageres, helles und feinfasriges Fleisch - vielfältig einsetzbar, auch für die Diät- oder Schonküche.
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- Käsekrainer 16dag 10 Stk
- 56
- ca. 1,60 kg | im Vakuum verpackt
- 6,92 / kg
- 11,07 / VE
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Zutaten: Schweinefleisch und Rindfleisch, echter EmmentalerKÄSE, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Würze, Käsearoma, Gewürzextrakte, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Schweinssaitling.
Für 100g Käsekrainer werden 82g Schweine- und Rindfleisch sowie
16g Emmentaler KÄSE verwendet.
Vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust alsbald verbrauchen.
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
Allergene: G Milch & Lactose
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g: Energie 1.577 kJ
381 kcal% RM* Fett 35 g 50 % ...davon gesättigte Fettsäuren 16 g 80 % Kohlenhydrate 0,6 g 0 % ...davon Zucker 0,5 g 1 % Eiweiss 16 g 32 % Salz 1,9 g 32 % % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
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Preisinformation: Netto: 6,29 exkl. USt / kg zuzügl. 0,63 10% USt. Preis: 6,92 inkl. USt / kg Alle Preise in EUR Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.
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