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Ihr Spezialist für Fleisch- und Wurstwaren!

Zustellservice stark erweiter. Wursttaxi kommt nun in viele Gemeinden!
27 Artikel gefunden
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  • inkl. USt.
    • Kalb Tomahawk Steak

    Kalb Tomahawk Steak mit Knochen
    Kotelett geschnitten

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 541 kJ  
    128 kcal
    % RM*
    Fett 3,0 g 4 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7 %
    Kohlenhydrate g %
    ...davon Zucker g %
    Eiweiss 25 g 51 %
    Salz 0,20 g 3 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 25,36 exkl. USt / kg
    zuzügl. 2,54 10% USt.
    Preis: 27,90 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • DELUXE Bauernschinken

    Zutaten:
    Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz- Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Di-, Tri-, Polyphosphate, Maltodextrin, Dextrose, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte, Aroma, Wasser, Karamellzuckersirup, Aroma, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Gummi Arabicum

    aus dem Schweineschlögel

    Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust alsbald verbrauchen.

    Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!


    ZU 100% AUS ÖSTERREICH

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.086 kJ  
    260 kcal
    % RM*
    Fett 14 g 20 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g 27 %
    Kohlenhydrate 14 g 5 %
    ...davon Zucker 2,0 g 3 %
    Eiweiss 21 g 41 %
    Salz 6,7 g 112 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 15,36 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,54 10% USt.
    Preis: 16,90 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    An Sonntagen genießen wir ein ausgiebiges Frühstück, genießen einen entspannten Vormittag mit der Familie und lassen die Seele baumeln... dazu ein Stück Brot mit hauchzartem DELUXE BAUERNSCHINKEN... in der Nase locken angenehme Raucharomen, verführerisch drängt sich der Bauernschinken in den Mittelpunkt des Geschehens... und dann der lang ersehnte Genuss! Hauchzart, schmelzend auf der Zunge, umrahmt von Rauchnoten und einer bunten Mischung edler Gewürze....

    … ob Sie da noch widerstehen können?



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    • Vollmilch Haltbar 1 Liter 3,5%

    VollMILCH mit 3,5% Fett

    Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb 1-2 Tagen verbrauchen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Allergene:
    G Milch & Lactose

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 266 kJ  
    64 kcal
    % RM*
    Fett 3,5 g 5 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g 11 %
    Kohlenhydrate 4,7 g 2 %
    ...davon Zucker 4,7 g 5 %
    Eiweiss 3,3 g 7 %
    Salz 0,10 g 2 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 0,69 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,07 10% USt.
    Preis: 0,76 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Leider kein Postversand

    Glutenfrei
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    • Mildessa Sauerkraut mit Speck 400g

    Zutaten: Weißkohl, Räucherspeck 4% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), Zucker, Salz, Gewürze, Gemüseextrakte (Karotte, SELLERIE, Lauch), natürliche Gewürz-Aromen, natürliche Aromen (enthält SELLERIE), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
    Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten erwärmen,ab und zu umrühren. Je nach Bedarf etwas Wasser zugeben.

    lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern

    Allergene:
    L Sellerie & Sellerieerzeugnisse

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 123 kJ  
    30 kcal
    % RM*
    Fett 1,9 g 3 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4 %
    Kohlenhydrate 1,4 g 1 %
    ...davon Zucker 1,3 g 1 %
    Eiweiss 1,7 g 3 %
    Salz 1,6 g 27 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 3,63 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,36 10% USt.
    Preis: 3,99 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Raffiniert gewürzt mit deftigen Speckwürfeln. Schnell fertig, herzhaft lecker.



    Laktosefrei Glutenfrei    
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    • GOUDA geschnitten 500gr.

    Zutaten: Pasteurisierte KuhMILCH, Speisesalz, Säuerungskulturen (MILCH), Labaustauschstoff

    Nach dem Öffnen oder bei Verpackungsbeschädigung alsbald verbrauchen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Allergene:
    G Milch & Lactose

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.535 kJ  
    370 kcal
    % RM*
    Fett 30 g 43 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 18 g 92 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 25 g 50 %
    Salz 2,0 g 33 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 7,26 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,73 10% USt.
    Preis: 7,99 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Glutenfrei
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    • Wein Perlwein Secco Gineto 0,75lt

    10% vol. Alkohol

    Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure aus der EG
    enthält SULFITE

    temperiert lagern bei +6°C

    Allergene:
    O Schwefeldioxid & Sulfite

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 0,0 kJ  
    0,0 kcal
    % RM*
    Fett 0,0 g 0 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g 0 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 0,0 g 0 %
    Salz 0,00 g 0 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 1,66 exkl. USt / VE
    zuzügl. 0,33 20% USt.
    Preis: 1,99 inkl. USt / VE
    Alle Preise in EUR


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Geschmacksrichtung: Trocken



    Leider kein Postversand

    Laktosefrei Glutenfrei    
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    • Bauernschinken

    Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphat, Triphosphat, Polyphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt, Aroma, Wasser, Karamellzuckersirup, Aroma, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Gummi Arabicum

    Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust alsbald verbrauchen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.086 kJ  
    260 kcal
    % RM*
    Fett 14 g 20 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g 27 %
    Kohlenhydrate 14 g 5 %
    ...davon Zucker 2,7 g 3 %
    Eiweiss 21 g 41 %
    Salz 6,7 g 112 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 9,00 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,90 10% USt.
    Preis: 9,90 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • Selchkarreerose piccolo

    Zutaten: Schweinekarreerose, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphat, Triphosphat, Sorbit, Maltodextrin, Dextrose, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker:
    Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt, Aroma, Knoblauch

    Küchenhygiene ist wichtig:
    Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr fertig Kochen.
    Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.
    Im Kunstnetz, dieses vor dem Verzehr entfernen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 516 kJ  
    123 kcal
    % RM*
    Fett 4,7 g 7 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g 9 %
    Kohlenhydrate 0,4 g 0 %
    ...davon Zucker 0,1 g 0 %
    Eiweiss 20 g 39 %
    Salz 1,00 g 17 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 8,90 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,89 10% USt.
    Preis: 9,79 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • Teilsames - Schlögel

    Zutaten: Schweine-Nuss, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz,
    Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: Diphosphat,
    Triphosphat, Sorbit, Maltodextrin, Dextrose, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker,
    Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt, Aroma, Knoblauch

    Küchenhygiene ist wichtig:
    Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr fertig Kochen. Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 415 kJ  
    98 kcal
    % RM*
    Fett 1,7 g 2 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 3 %
    Kohlenhydrate 0,5 g 0 %
    ...davon Zucker 0,2 g 0 %
    Eiweiss 20 g 40 %
    Salz 2,1 g 35 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 7,72 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,77 10% USt.
    Preis: 8,49 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • Zwiebel Senf 250ml

    Zutaten: Trinkwasser, 15% Zwiebel, 14% SENFsaat, Zucker, Weingeistessig, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze
    Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.

    Trocken und vor Wärme geschützt

    Allergene:
    M Senf & Senferzeugnisse

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 502 kJ  
    120 kcal
    % RM*
    Fett 4,3 g 6 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1 %
    Kohlenhydrate 16 g 6 %
    ...davon Zucker 12 g 13 %
    Eiweiss 4,2 g 8 %
    Salz 3,5 g 58 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 6,16 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,62 10% USt.
    Preis: 6,78 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


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    • Wienerwaldschinken geschnitten
    • 1660_01.jpg
    • 2409_2.jpg

    Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
    Nach dem Öffnen oder bei Verpackungsbeschädigung alsbald verbrauchen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 998 kJ  
    239 kcal
    % RM*
    Fett 13 g 19 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g 27 %
    Kohlenhydrate 1,4 g 1 %
    ...davon Zucker 0,5 g 1 %
    Eiweiss 29 g 58 %
    Salz 4,5 g 75 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)


    Download WIENERWALD SCHINKENSPECK Sensorik
    » WIENERWALD SCHINKENSPECK Sensorik (PDF 1658 KB)

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    Preisinformation:
    Netto: 14,54 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,45 10% USt.
    Preis: 15,99 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    unser Fazit:
    edel begrüßt uns der Wienerwald-Schinkenspeck in anmutigen Rottönen, seine luftig-samte Erscheinung reflektiert einfallendes Licht und schimmert verführerisch, der Geruch erinnert an frischen Waldboden, erdige Töne, aufregende Wacholder-Essenzen, gepaart mit reifen Rosmarintönen runden den frischen Fleischgeschmack ab, der Wienerwald Schinkenspeck schmilzt zart auf der Zunge und hinterlässt ein raucharomatische Gefühl am Gaumen



    Laktosefrei Glutenfrei    
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    • Salzdillgurken 720ml

    Zutaten: Salzgurken, Gärlake, Salz, Dill, SENFkörner, natürliche Kräuter-Gewürze-Aromen.
    Ohne Konservierungsstoffe.

    lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern

    Allergene:
    M Senf & Senferzeugnisse

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 35 kJ  
    8,0 kcal
    % RM*
    Fett 0,5 g 1 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 1 %
    Kohlenhydrate 0,1 g 0 %
    ...davon Zucker 0,1 g 0 %
    Eiweiss 0,8 g 2 %
    Salz 2,5 g 42 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 2,50 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,25 10% USt.
    Preis: 2,75 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Gewürzgurken in einem deftigen Aufguss mit der harmonischen herb-sauren und leicht salzigen Geschmacksnote der bekannten Original "Sauren Gurken".



    Laktosefrei Glutenfrei    
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    • Mildessa mildes Sauerkraut 400g

    Zutaten: Weißkohl, Salz, Zucker, Gemüseextrakte (Karotte, SELLERIE, Lauch), Gewürze, natürliches Zwiebel-Aroma, natürliche Aromen (enthält SELLERIE), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
    Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten erwärmen, ab und zu umrühren. Je nach Bedarf etwas Wasser zugeben.

    lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern

    Allergene:
    L Sellerie & Sellerieerzeugnisse

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 90 kJ  
    22 kcal
    % RM*
    Fett 0,5 g 1 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 1 %
    Kohlenhydrate 3,3 g 1 %
    ...davon Zucker 3,2 g 4 %
    Eiweiss 0,9 g 2 %
    Salz 1,2 g 20 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 3,63 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,36 10% USt.
    Preis: 3,99 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Der klassisch gewürzte Allrounder für schnelle und unkomplizierte Sauerkrautgerichte.



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    • Lamm Lammkeule femur TK NZ

    Begriffserklärung Femur = vom Oberschenkelknochen
    Herkunt: Neuseeland
    Mit Knochen
    Zutaten: Lammfleisch
    Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 491 kJ  
    116 kcal
    % RM*
    Fett 3,7 g 5 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 21 g 42 %
    Salz 0,20 g 3 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 11,73 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,17 10% USt.
    Preis: 12,90 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Lammkeule ist sehr beliebt zum Grillen, Braten oder Dünsten! Ausgelöst lassen sich daraus herzhafte Ragouts, Eintöpfe oder Gulasch zubereiten!



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    • Prosciutto geschnitten 500g

    Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
    Nach dem Öffnen oder bei Verpackungsbeschädigung alsbald verbrauchen.

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 904 kJ  
    216 kcal
    % RM*
    Fett 10 g 15 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g 20 %
    Kohlenhydrate 1,0 g 0 %
    ...davon Zucker 1,0 g 1 %
    Eiweiss 30 g 59 %
    Salz 5,9 g 98 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 17,80 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,78 10% USt.
    Preis: 19,58 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


    Laktosefrei Glutenfrei    
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    • Lamm Lammkeulensteaks TK NZ
    • 603_1.jpg

    geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Neuseeland, bearbeitet in Österreich
    Zutaten: Lammfleisch aus der Lammkeule
    Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 491 kJ  
    116 kcal
    % RM*
    Fett 3,7 g 5 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 21 g 42 %
    Salz 0,20 g 3 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 15,36 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,54 10% USt.
    Preis: 16,90 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • Steirischer Kren

    Zutaten:
    Steirische Krenwurzeln g.g.A. 95%, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungs-
    mittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit

    Nach Gebrauch unbedingt veschließen!
    Im Kühlschrank aufbewahren!

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 559 kJ  
    133 kcal
    % RM*
    Fett 5,0 g 7 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g 3 %
    Kohlenhydrate 19 g 7 %
    ...davon Zucker 8,0 g 9 %
    Eiweiss 3,0 g 6 %
    Salz 1,00 g 18 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 30,17 exkl. USt / kg
    zuzügl. 3,02 10% USt.
    Preis: 33,18 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


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    • Nougatknödel 20 Stück a 40g TK

    Zutaten: Teig 75%: TOPFEN 20% F.i.T. 41%**, WEIZENmehl, WEIZENgrieß, Wasser, Zucker, Kartoffelflocken, Hühner- VOLLEIpulver, Rapsöl,VOLLMILCHpulver, HühnerEIeiweißpulver, Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid),
    Vanillezucker (Zucke, Vanille-Extrakt). Nougatcremefüllung 25%:
    Zucker, Palmöl, HASELNÜSSE 3%**, mageres Kakaopulver 1,5%**, Emulgator: SOJAlecithine
    **bezogen auf das Gesamtprodukt.

    Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Allergene:
    A Glutenhaltiges Getreide & Getreideprodukte
    C Eier & Eiererzeugnisse
    F Soja & Sojaerzeugnisse
    G Milch & Lactose
    H Schalenfrüchte (Baumnüsse)

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.241 kJ  
    296 kcal
    % RM*
    Fett 14 g 20 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 5,0 g 25 %
    Kohlenhydrate 33 g 13 %
    ...davon Zucker 20 g 22 %
    Eiweiss 9,5 g 19 %
    Salz 0,23 g 4 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 6,50 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,65 10% USt.
    Preis: 7,15 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


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    • Lamm Lammhinterhaxe TK NZ

    Herkunft: Neuseeland
    Zutaten: Lammfleisch

    Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 481 kJ  
    114 kcal
    % RM*
    Fett 3,3 g 5 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 21 g 42 %
    Salz 0,20 g 3 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 10,90 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,09 10% USt.
    Preis: 11,99 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Hintere Stelze, mit Knochen, sehr beliebt zum Grillen, Braten oder Dünsten, in Scheiben geschnitten als Osso-Bucco. Ausgelöst lassen sich daraus herzhafte Ragouts und Gulasch zubereiten.



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    • Oberskren 145g

    Zutaten: OBERS (30%), Kren (22%), Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, MILCHeiweiß, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan und Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT
    Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.
    Allergene:
    G Milch & Lactose
    O Schwefeldioxid & Sulfite

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.171 kJ  
    283 kcal
    % RM*
    Fett 26 g 37 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g 22 %
    Kohlenhydrate 9,0 g 3 %
    ...davon Zucker 7,6 g 8 %
    Eiweiss 3,3 g 7 %
    Salz 0,70 g 12 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 9,31 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,93 10% USt.
    Preis: 10,24 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


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    • Lamm Lammrollbraten TK NZ

    Herkunft: Neuseeland
    Zutaten: Lammfleisch ohne Stelze
    Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 481 kJ  
    114 kcal
    % RM*
    Fett 3,3 g 5 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 21 g 42 %
    Salz 0,20 g 3 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 9,90 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,99 10% USt.
    Preis: 10,89 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


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    • L.Lammkrone 50mm TK NZ

    Herkunft: Neuseeland
    Zutaten: Lammfleisch

    Küchenhygiene ist wichtig:
    Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.

    Lagerhinweis:
    Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
    nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
    im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
    im **-Fach: 2 Wochen
    im *-Fach: 1 Woche
    im Kühlschrank: 1 Tag


    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 903 kJ  
    217 kcal
    % RM*
    Fett 16 g 23 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g 32 %
    Kohlenhydrate 0,0 g 0 %
    ...davon Zucker 0,0 g 0 %
    Eiweiss 19 g 37 %
    Salz 0,10 g 2 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 28,90 exkl. USt / kg
    zuzügl. 2,89 10% USt.
    Preis: 31,79 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Lammkronen im Ganzen Garen - ein hauch-zarter Genuss!



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    • Sticksi Gurken 720ml

    Zutaten: Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz, SENFkörner, Curcuma, Kräuterextrakte, Gewürzextrakte, Farbstoff: Riboflavin

    kühl aber frostfrei lagern, trocken, sauber und dunkel

    Allergene:
    M Senf & Senferzeugnisse

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 155 kJ  
    37 kcal
    % RM*
    Fett 0,2 g %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g %
    Kohlenhydrate 7,1 g %
    ...davon Zucker 7,0 g %
    Eiweiss 0,8 g %
    Salz 1,7 g %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 2,50 exkl. USt / kg
    zuzügl. 0,25 10% USt.
    Preis: 2,75 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR


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  • Zutaten:
    Schweinespeck, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
    100g Selchspeck werden aus 100g Schweinefleisch und 35g Speck hergestellt

    Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust alsbald genießen.
    Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!

    ZU 100% AUS ÖSTERREICH

    gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

    Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
    Energie 1.789 kJ  
    432 kcal
    % RM*
    Fett 36 g 51 %
    ...davon gesättigte Fettsäuren 15 g 75 %
    Kohlenhydrate 0,9 g 0 %
    ...davon Zucker 0,9 g 1 %
    Eiweiss 26 g 52 %
    Salz 4,5 g 75 %
    % RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

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    Preisinformation:
    Netto: 19,90 exkl. USt / kg
    zuzügl. 1,99 10% USt.
    Preis: 21,89 inkl. USt / kg
    Alle Preise in EUR
    Der tatsächliche Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet.


    Unser Chefkoch empfiehlt!

    Für unseren Selchspeck verwenden wir den reinweißen Rückspeck vom Schwein. Unsere Deluxe Schweine werden besonders langsam und artgerecht gefüttert und bilden so eine ausgeprägte Speckschicht.

    Vorsichtig würzen wir den Rückenspeck um ihn anschließend abzutrocknen. Sie genießen ein Produkt dass durch eine unglaubliche Zartheit besticht. Das reine weiß wirkt schüchtert, überrascht allerdings nicht nur Kenner durch den vielfältigen Geschmack - kräftige Fleischtöne werden begleitet von kräftigem Buchenholzrauch....
    das dichte Bouquet ist die ideale Ergänzung zur Wurst-, Schinken- oder Jausenplatte...



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